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大寒をむかえて

Posted on 2021.01.20

おはようございます
鎌倉【mille mele】
#ミレメーレ
広報担当Yukoです

本日20日は暦(二十四節気)の上では
“大寒“
このあたりから立春の節分まで
一年で最も寒さが厳しくなる厳寒期です

寒仕込みと言って
お味噌、日本酒、お醤油など
“寒“と言われる時期に仕込むと
空気中の雑菌が少ないため
美味しいものを仕込む最適な季節と
されています

日本酒の宣伝に
“淡麗辛口寒仕込み!”
なるほど〜╰(*´︶`*)╯

地面の下などでも
新たな春の息吹が
着々と準備をしています

みな様も体調に気をつけて
寒い冬を乗り切りましょうね

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